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ANGELICA ZAPATA MERLOT

Angélica Zapata Merlot, es un vino elegante y complejo de color rojo violáceo con destellos rubíes, de nariz delicada, donde sobresalen aromas que recuerdan a de frutos rojos del bosque y notas suaves de especias como pimienta negra y clavo de olor, aportados por las uvas del viñedo La Pirámide.

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Angélica Zapata Merlot, es un vino elegante y complejo de color rojo violáceo con destellos rubíes, de nariz delicada, donde sobresalen aromas que recuerdan a de frutos rojos del bosque y notas suaves de especias como pimienta negra y clavo de olor, aportados por las uvas del viñedo La Pirámide , y aromas a frutos rojos y negros maduros como cassis y grosellas aportados por las uvas de Nicasia y Adrianna. El paso por roble aporta notas suaves de especias y vainilla. En boca de impacto dulce y cuerpo medio, muy equilibrado con la acidez, se perciben taninos muy suaves y redondos que ofrecen un final longevo y agradable.

FICHA TECNICA:

Varietal: 100% Malbec

Viñedos: la Pirámide, Agrelo, Luján de Cuyo (950 msnm), Altmira, San Carlos (1095 msnm), Adrianna, Gualtallary, Tupungato (1450 msnm)

Cosecha: entre marzo y abril

Fermentación: levaduras seleccionadas, temp max de fermentación 29ºC durante 12 días, con 30 días de maceración.

Añejamiento: 16 meses en roble Francés, 40% nuevo. Con 3 trasiegos.

Alcohol: 14.0% vol

Acudez / Ph: 5.8 / 3.72


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Angélica Zapata Merlot, es un vino elegante y complejo de color rojo violáceo con destellos rubíes, de nariz delicada, donde sobresalen aromas que recuerdan a de frutos rojos del bosque y notas suaves de especias como pimienta negra y clavo de olor, aportados por las uvas del viñedo La Pirámide.

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